LINEA PIZZA:

​PER RAGGIUNGERE NUOVE E INASPETTATE DIMENSIONI DI GUSTO SENZA ABBANDONARE LA TRADIZIONE.

6 miscele e 5 farine di altissima qualità, un lievito madre perfettamente bilanciato per realizzare prodotti unici e irresistibili.

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PIZZA A 360 GRADI:

​NON SOLO MATERIE PRIME MA UN SERVIZIO COMPLETO.


Una linea fatta non solo di 6 miscele, 5 farine e un lievito madre ma anche di consigli e video tutorial con segreti e curiosità per realizzare pizze, padellini, pinse e molto altro. Un servizio a 360 gradi, sia per i veterani che per i nuovi clienti, fatto di appuntamenti online con i nostri tecnici e la possibilità di fare ordini e richieste 24/24 sul nostro negozio online.


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MOLTEPLICI VANTAGGI DELLE NOSTRE MISCELE:

PER GARANTIRE LA PRODUZIONE DI PIZZE DI VALORE..


1
Elevata qualità e versatilità d'uso.
2
Gusto irresistibile, strutture straordinarie e migliore digeribilità.
3
Successo garantito.
4
Risparmio di tempo.
5
Elevata sicurezza del prodotto.

COSA RENDE UNICA LA NOSTRA LINEA PIZZA SONO:

VARIETÀ, QUALITÀ E VERSATILITÀ DI LAVORAZIONE.

Nello specifico, questa nuova linea di prodotti mette nelle mani dei professionisti della pizza una grande varietà di miscele e farine di alta qualità per offre una molteplicità di esperienze di gusto e rappresenta un'evoluzione della pizza classica. Una combinazione innovativa di farine e lievito madre che è stato sviluppato nel nostro reparto di ricerca e sviluppo interno e con noti professionisti della pizza.


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COSA RENDE UNICA LA NOSTRA LINEA PIZZA SONO:

VARIETÀ, QUALITÀ E VERSATILITÀ DI LAVORAZIONE.

Nello specifico, questa nuova linea di prodotti mette nelle mani dei professionisti della pizza una grande varietà di miscele e farine di alta qualità per offre una molteplicità di esperienze di gusto e rappresenta un'evoluzione della pizza classica. Una combinazione innovativa di farine e lievito madre che è stato sviluppato nel nostro reparto di ricerca e sviluppo interno e con noti professionisti della pizza.


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6 MISCELE, UNA RIVOLUZIONE​

Le nuove miscele sono state studiate in modo da potersi adattare al meglio al tuo metodo di lavorazione. A rendere completa questa linea sono la miscela proteica e quella senza glutine. Inoltre, il lievito madre prodotto in house, presente nelle nuove 6 miscele, conferisce ai prodotti finali un tocco speciale e garantisce una crosta croccante e alveolata.

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6 MISCELE, UNA RIVOLUZIONE​

Le nuove miscele sono state studiate in modo da potersi adattare al meglio al tuo metodo di lavorazione. A rendere completa questa linea sono la miscela proteica e quella senza glutine. Inoltre, il lievito madre prodotto in house, presente nelle nuove 6 miscele, conferisce ai prodotti finali un tocco speciale e garantisce una crosta croccante e alveolata.

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​5 NUOVE FARINE SPECIALI​:

Cosa contraddistingue queste 5 nuove farine speciali? L​’elemento distintivo delle nostre nuove farine riguarda la loro alta qualità e le tempistiche di lievitazione. Infatti, proprio per andare in contro al tuo metodo di lavoro preferito e darti la possibilità di creare il prodotto giusto per te, abbiamo deciso di suddividerle in farine adatte per impasti corti, medi e lunghi.


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​5 NUOVE FARINE SPECIALI​:

Cosa contraddistingue queste 5 nuove farine speciali? L​’elemento distintivo delle nostre nuove farine riguarda la loro alta qualità e le tempistiche di lievitazione. Infatti, proprio per andare in contro al tuo metodo di lavoro preferito e darti la possibilità di creare il prodotto giusto per te, abbiamo deciso di suddividerle in farine adatte per impasti corti, medi e lunghi.


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LIEVITO MADRE PRODOTTO IN HOUSE​

Ancora oggi, ogni giorno nel nostro stabilimento, rinfreschiamo il lievito madre unicamente con acqua e farina e il tutto viene eseguito in un apposito ambiente protetto dove igiene, tempo e temperature vengono accuratamente controllata. In questa nuova linea il nostro lievito madre in forma secca inattiva è stato studiato per i pizzaioli più esigenti.

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LIEVITO MADRE PRODOTTO IN HOUSE​

Ancora oggi, ogni giorno nel nostro stabilimento, rinfreschiamo il lievito madre unicamente con acqua e farina e il tutto viene eseguito in un apposito ambiente protetto dove igiene, tempo e temperature vengono accuratamente controllata. In questa nuova linea il nostro lievito madre in forma secca inattiva è stato studiato per i pizzaioli più esigenti.

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LA NUOVA LINEA PIZZA

Gli impasti sono studiati per essere molto versatili e, a seconda dell'impasto, si può dare vita anche ad altri prodotti come la pizza al padellino, morbida con crosta croccante, o la pinsa. 

MISCELE RIVOLUZIONARIE

TAORMINA - PIZZE CON CEREALI ANTICHI DI TRADIZIONE 

AMALFI - PER PIZZE RUSTICHE

SALENTO - PER PIZZE PIÙ LEGGERE

NUMANA - PER PINSA, PIZZE ALLA PALA E FOCACCE 

POSITANO - PER PIZZE PROTEICHE

SIROLO - PER PIZZE SENZA GLUTINE


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FARINE SPECIALI

​​PONZA - FARINA DI GRANO TENERO TIPO 00 PER LIEVITAZIONI BREVI 2-6H

LINOSA - FARINA DI GRANO TENERO TIPO 00 PER LIEVITAZIONI MEDIE 12-24H

CAPRI - FARINA DI GRANO TENERO TIPO 00 PER LIEVITAZIONI LUNGHE OLTRE 24H

LIPARI - FARINA DI GRANO TENERO CON CRUSCA FERMENTATA

ELBA - SPOLVERO

​

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VIDEO-RICETTE CON I CONSIGLI DEI NOSTRI ESPERTI

PER AIUTARTI AD UTILIZZARE AL MEGLIO LE NOSTRE NUOVE MISCELE, ABBIAMO PREPARATO UN VIDEO-RICETTA PER OGNUNA DI LORO CON TANTI CONSIGLI PER OTTENERE UNA PIZZA UNICA.


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VIDEO-RICETTE CON I CONSIGLI DEI NOSTRI ESPERTI

PER AIUTARTI AD UTILIZZARE AL MEGLIO LE NOSTRE NUOVE MISCELE, ABBIAMO PREPARATO UN VIDEO-RICETTA PER OGNUNA DI LORO CON TANTI CONSIGLI PER OTTENERE UNA PIZZA UNICA.


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UN SERVIZIO A 360°

Oltre ad offrire prodotti innovativi e di alta qualità, essendo un’azienda a conduzione familiare, puntiamo a crescere con i nostri partner e clienti valorizzando le cooperazioni di lunga data. Per farlo offriamo un ventaglio di servizi molto vasto:

VIDEO-RICETTE CON CONSIGLI

Per aiutarti ad utilizzare al meglio le nostre nuove miscele, abbiamo preparato un video-ricetta per ognuna di loro.


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CONSULENZA TECNICA

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LE NOSTRE RICETTE PER PIZZE UNICHE​

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